Cheptel selon l'espèce

Cheptel selon l’espèce, de 1821 à 1920 (estimations de H. Ritzmann) et de 1921 à 1993 (en milliers)

Sources

Brugger, Hans: Manuel statistique de l’agriculture suisse. Berne 1968.
Ritzmann, Heiner: Die Wertschöpfung im Ersten Sektor 1837–1945. Beitrag zum Nationalfondsprojekt «Geldmenge und Wirtschaftswachstum in der Schweiz 1851–1913». Zürich 1990 (Ms. Forschungsstelle für schweizerische Sozial- und Wirtschaftsgeschichte der Universität Zürich).
Secretariat des paysans suisses: Statistiques et évaluations, vol. 1922–1992.
Steiger, Thomas: Die Produktion von Milch und Fleisch in der schweizerischen Landwirtschaft des 19. Jahrhunderts als Gegenstand bäuerlicher Entscheidungen. Das statistische Bild der Entwicklung der Rindviehhaltung und ihre ökonomische Interpretation. Bern 1982 (Diss. Zürich, Forschungsstelle für schweizerische Sozial- und Wirtschaftsgeschichte der Universität Zürich).